Net Haber Türk

Rokanın faydaları ve zararları nelerdir? Roka salatası nasıl yapılır?

Roka, turpgiller familyasından olan ekseriyetle Akdeniz ikliminin hakim olduğu coğrafyalarda yetişen, acı-mayhoş tada sahip bir bitkidir …

06 Şubat 2021 - 0:30 'de eklendi.
Rokanın faydaları ve zararları nelerdir? Roka salatası nasıl yapılır?

Roka, turpgiller familyasından olan ekseriyetle Akdeniz ikliminin hakim olduğu coğrafyalarda yetişen, acı-mayhoş tada sahip bir bitkidir. Salatalara eklendiğinde farklı bir aroma katan roka, sahip olduğu varlıklı vitamin ve mineraller sayesinde birçok yararı bulunur. Kış aylarında üretilen ve mevsiminde tüketildiğinde bedeni toksinlerden arındırarak hastalıklara karşı beden direncini arttırır. Sahip olduğu besin kıymetleri, bedenin muhtaçlığı olan vitamin ve minerali büyük oranda karşılarken karaciğer sıhhatini koruyarak kansere yakalanma riskini azaltır. 

Her besin, farklı sıhhat meselelerine şifa olarak insan vücudunun hastalıklara karşı direncini arttırdığı uzamanlar tarafından belirtilir. Fakat beslenme uzmanları besinlerde bulunan vitamin ve minerallerin tam olarak alınması için besinlerin gerçek kombinasyonla ve hakikat ölçüde tüketilmesine itina gösterilmesi gerektiğini de vurgular. Örneğin roka tek başına sağlıklı bir besinken salatalarda öbür mevsim yeşillikleriyle karıştırıp limon sıkarak tüketmek daha yararlı hale gelmesini sağlar. Bundan ötürü sağlıklı olduğu bilinen meyve-sebzeleri tüketirken yanına eşlik eden besinlere de dikkat edilmesi ayrıyeten hekimler tarafından tavsiye edilmektedir. 

ROKANIN YARARLARI NELERDİR?

Antioksidan kaynağı, varlıklı besin bedellerine sahip roka, binlerce yıldır alternatif tıp tedavisinde kullanılmaktadır. Şifalı otlar ortasında yer alan ve sistemli tüketildiğinde bedeni toksinlerden arındıran roka, bilhassa yanlış beslenme alışkanlıklardan kaynaklı ziyan gören karaciğeri güçlendirir. Rokanın yararları şöyledir:

Kemiklerin güçlenmesini sağlayarak kemiklerde kırılma, ezilme üzere hasarların daha çabuk onarılmasına yardımcı olur.

Gelişme çağındaki çocukların nizamlı ve ölçülü ölçüde tüketmesi daha güçlü iskelet sistemine sahip olmasını sağlar.

Güçlü bir antioksidan kaynağı olan roka, bedeni toksinlerden en kısa ve doğal yolla arındırır. Kanser hücreleriyle savaşarak kanserin bedende yayılmasına pürüz olur. 

Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı beden direncini arttırır. Grip ve nezle üzere mevsimsel hastalıklardan akciğer ve karaciğer sıhhatinin korunmasına kadar pek çok hastalığa karşı kollayıcı tesire sahiptir.

Roka, içerdiği A vitamini sayesinde göz sıhhatini korumaktadır ve görme bozukluklarının yaşamasını maniler.

Kalsiyum bakımında da epey güçlü olan roka, anne sütünü arttırdığı da belirtilir. Emziren annelerin salatalarda çok fazla abartmadan tüketmeleri tavsiye edilir. 

Eklem iltihaplarının temizlenmesini yardımcı olarak iltihaptan kaynaklı ağrı, şişlik, kızarıklık üzere semptomların azalmasına yardımcı olur.

Hazımsızlığa âlâ gelerek mide rahatsızlıklarını hafifletir. 

Saç ve tırnak yapısını güçlendirerek saç dökülmesine ve tırnak kırılmasına mahzur olmaktadır. 

Sigara ve alkol tüketiminden kaynaklı iç organlarda biriken toksin ve iltihapların temizlenmesine yardımcı olmaktadır. 

Kan deveranını hızlandırarak makûs kolesterolün düşmesine yardımcı olur. 

Kalp ve damar sıhhatini korur, kalp krizi riskini azaltır. 

Beyin işlevlerini güçlendirir. 

Şiddetli öksürüğü hafifletir. 

ROKANIN ZİYANLARI NELERDİR?

Roka, çok sağlıklı bir zerzevat olmasına karşın denetimsiz tüketilmesi halinde gaz sorunlarına neden olabilir. Kalp ve damar hastalıkları olanların az ve hakikat ölücüde tüketmesi de belirtilmektedir. 

MISIRLI ROKA SALATASI

Hayli sağlıklı bir orta öğün olarak tüketilebilen yoğurtlu roka salatası gereçler:

1 demet roka

3 yemek kaşığı mısır

2 su bardağı yoğurt

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diz rendelenmiş sarımsak

Tuz

Birinci olarak rokalar yıkanır ve ayıklanır. Yoğurt, sarımsak, zeytinyağı ve tuz karıştırılır ve karışımın içine ayıklanan rokalar eklenir. Yoğurtla roka karıştırdıktan sonra son olarak mısır eklenir ve servis edilebilir. 

SON DAKİKA
İLGİLİ HABERLER