Tüketici, ucuz ürün ihtiyacı için ‘gıda hali’ne yöneldi

Besin ve besin dışı tüketim eserlerindeki çok fiyat artışları, tüketicilere, ucuza alışveriş yapmanın yollarını aratıyor. Discount marketler ya …

14 Aralık 2021 31 views 0
reklam

Besin ve besin dışı tüketim eserlerindeki çok fiyat artışları, tüketicilere, ucuza alışveriş yapmanın yollarını aratıyor. Discount marketler ya da toptancı zincir marketleri bu periyotta daha fazla tercih eden tüketiciler, private label eserlere de ağır ilgi gösteriyor. Lakin birtakım tüketiciler, ucuza alışveriş yapmanın bir başka yolunu da bulmuş. Son periyotta hem toplu alışveriş hem de muhtaçlığı kadar olan alışverişi, besin halinden yapmaya başlayan tüketiciler, buradan market fiyatlarından yüzde 20 ila 35 ortasında değişen oranlarda daha ucuza alışveriş yapabiliyor.

Toplu alışveriş artıyor

Rami’den Başakşehir’deki dev komplekse 3 ay evvel taşınan İstanbul Besin Toptancılar Çarşısı (İGTOT) esnafı, artık son tüketiciden de ağır ilgi görüyor. Yüklü müşterileri, market, bakkal, fabrikalar ve restoranlar olan çarşı esnafı, son devirde süratle artan fiyatlar nedeniyle ‘ev’lere satışın da arttığını söylüyor. Besin ve besin dışı eserlerin arzında ve stoklarda neler yaşandığını öğrenmek için geçen hafta İstanbul Besin Toptancı Tüccarları Derneği (İGTOD) Lideri Mustafa Karlı’yla sohbet ettim. 3 ay evvel imali tamamlanan bin 138 dükkanın yer aldığı, Türkiye’nin en büyük kapalı çarşısı olarak faaliyete geçen İstanbul Besin Toptancılar Çarşısı’nda (İGTOT), dükkanların yarısının Ocak ayında dolacağını söyleyen Karlı, besin piyasasında kâfi eser bulunduğunu ancak fiyatların değerli olduğunu söyledi. Piyasada dolaşan ‘ürün yok’ telaffuzlarının gerçek olmadığına işaret eden Karlı, “Son devirde marketler, bakkallar, fabrikaların yanı sıra, meskenler de geliyor. Bir bakıyorsunuz 4-5 bin TL’lik alışveriş yapıyorlar. Bir koli şeker alıyor, 4 tane 5’er litrelik yağ alıyorlar. Her gün gelip alacağıma toptan alırım’ diyorlar. Kimi müşteriler, artırım gelir kaygısıyla çok fazla mal alıyor. Bir anda yığılma olunca da, buradaki dükkanlar eldeki mallarıyla 300 üniteye satış yapacaklarına, 200 üniteye satış yapıyorlar. Yani satış yaptığımız nokta sayısı düşüyor. Fakat yeni eser tedarikinde badire yok. Dediğim üzere eser var, fakat pahalı” diyor. Karlı, kesin tüketiciye yaptıkları satışın 5’er kiloluk, en az 3’er 5’er adetlik olduğu için yeniden toptan satış kapsamına girdiğini söylüyor.

Alışverişte nakit isteniyor

Çarşıda faaliyet gösteren Gökhan Ticaret’in Satış Sorumlusu Nejdet Yaşar, en son tüketicinin çarşıya ilgisinin arttığı belirtiyor. Ödemeleri müşterilerden peşin kabul ettiklerini, bunun nedeninin ise birtakım bankaların POS geri ödeme müddetlerini 30 günden 50 güne çıkarması olduğunu açıklayan Yaşar, “Öte yandan eser tedarik ettiğimiz bayilere de kısa mühlet içerisinde ödeme yapmamız gerekiyor. Müşterilerimiz ortasına konutların de girmesinden mutluyuz. Zira nakite muhtaçlığımız var. Ne kadar çok satış yaparsak o kadar iyi” diyor. Çarşıda zeytinyağı satan bir dükkan sahibi ise, son tüketicilerin son periyotta sıkça geldiğini belirterek, “Bizde en az 5 kilogramlık yağlar var. Fiyatımız uygun. Tüketicinin ilgisi yüksek. Kimi gelip birkaç tane alıyor, kimi bir tane” diye anlatıyor.

En az %20’lik fiyat farkı var

İstanbul Besin Toptancılar Çarşısı’nda fiyatlar, perakende noktalarına nazaran ucuz. Oranlar yüzde 20 ila 35 ortasında değişiyor. Çarşıda dolaşarak yaptığım fiyat incelemelerinden kimilerini sizinle paylaşmak isterim. Bugün, bilindik zincir marketlerde 32-38 TL ortasında satılan bir litrelik ayçiçek yağı, çarşıda 30 TL’den satılıyor. Örneğin son günlerde sıkça gündeme gelen ünlü bir markanın 32’li tuvalet kağıdının markette 131 TL olan fiyatı, toptancı esnafında 80 TL. Tekrar ünlü bir markanın çocuk bezinde paket başına 10 TL, ünlü bir markanın şampuanında 12 TL fiyat farkı var. Pazarın bilindik bir markasından süt almak isteyenler, 12 tane 1 litrelik sütün kolisine markette ödeyeceği 141 TL yerine, çarşıda 100 TL ödüyor. Bulaşık makinesi deterjanından, çamaşır deterjanına, havlu kağıttan çamaşır suyuna onlarca kalemde mal satan dükkanlardan, bir kalıp peynir alıp çıkan müşterilerin bile olduğu belirtiliyor. Çarşıda, daima fiyat güncellemeleri yapılıyor. İsmini vermek istemeyen bir esnaf, “Dolar attığı vakit tedarikçi çabucak fiyat güncelliyor. Biz de artışı fiyatlara yansıtmak durumundayız. Fiyatlar çabucak her gün güncelleniyor” diyor.

BENZER KONULAR
KÜLTÜR SANAT
YAŞAM