Türkiye, SIAL Paris’te iştirakçi firma sayısında birinci oldu

Dünyanın en büyük besin ve içecek inovasyon fuarlarından SIAL, Fransa’nın başşehri Paris’te salgın sonrası 119 ülkeden besin profesyonellerine …

Türkiye, SIAL Paris’te iştirakçi firma sayısında birinci oldu
Son Güncelleme: Whatsapp

Dünyanın en büyük besin ve içecek inovasyon fuarlarından SIAL, Fransa’nın başşehri Paris’te salgın sonrası 119 ülkeden besin profesyonellerine kapılarını açtı. Fuara bu yıl 345 firma ile katılan Türkiye, SIAL Paris’te bir organizatör tarafından ulusal iştirak düzenleyen ülkeler ortasında birinci ülke oldu. Türkiye, genel sıralama olarak isimlendirilen ulusal ve ferdî iştirakçi sayısı ile metrekare toplamında ise İtalya ve İspanya’nın akabinde 3’üncü büyük yabancı iştirakçi ülke olarak açıklandı.

İki yılda bir gerçekleştirilen fuarın ulusal iştirakler için ayrılan kısmında Türkiye stantlarını 36 yıldır İstanbul Ticaret Odası (İTO) düzenliyor. Bu ortak alanda Türkiye’nin dört bir yanından katılan 270 Türk firması stant açarken, 75 Türk firması da SIAL’e farklı salonlarda kişisel stantlarıyla katıldı.

Bu yıl teması “Değişime sahip ol” (Own the change) olarak belirlenen SIAL Paris’te Türkiye ulusal standı “genel gıda”, “bisküvi”, “çikolata”, “şekerleme”, “içecekler”, “dondurulmuş gıda”, “gıda ekipman ve teknolojileri”, “süt ve süt ürünleri”, “et ve kümes hayvanları” ve “organik gıda” olmak üzere 8 farklı ihtisas salonunda yer alıyor.

Öte yandan, fuarda İTO’nun yayınladığı “İstanbul Mutfağında Ahenk ve Lezzet” kitabı da SIAL ziyaretçilerine ve profesyonellere tanıtıldı.

SIAL’de bu yıl birinci kere süt eserleri kısmında de Türkiye ulusal iştirak düzenlenmesi değerli bir gelişme olarak dikkati çekti. Ayrıyeten fuar yönetimi, SIAL’e katılan bir Türk firmasının ürettiği zeytinyağını inovatif eser olarak seçti.

“Her bir esere daha fazla katma kıymet ek etmeliyiz”

Fuara çevrim içi katılan İTO Lideri Şekib Avdagiç, basın mensuplarına yaptığı açıklamada, SIAL üzere 119 ülkenin katıldığı adeta bir dünya sofrasında ulusal iştirak tertipleri içinde en büyük yabancı iştirakçi olmanın gurur verici olduğunu söyledi.

Birinciliğin, salgın sonrasında Türk girişimcisinin global rekabette en önde yer alma kararlılığının bir kanıtı olduğuna dikkati çeken Avdagiç, “Biz ham unsurlarımızı kendimiz işleyip onlara bedel katabiliyoruz. Altına kanmıyor, toprağa inanıyoruz. Anadolu bize vatan oldu, Anadolu bizi mümbit topraklarıyla doyuran ana oldu.” tabirlerini kullandı.

Avdagiç, “SIAL 1986’da Türkiye ulusal iştirakini yaklaşık 100 metrekarede 10 firma ile gerçekleştirmiştik. Bu marka fuara Türkiye olarak ulusal iştirakimiz 1980’li yıllardan bu yana daima arttı. 2022’de ise geçmişteki tüm çalışmaların grafiğini geçtik. SIAL’deki 36 yılımızın sonunda bir defa daha gördük ki firmalarımız tarım ve besin dalını yüksek teknolojiyle buluşturulup, yüksek kaliteli, sağlıklı eserler ortaya koyuyor. Bir öteki tabirle besinin tüm süreçlerinde aktif olmamız memnuniyet verici.” diye konuştu.

Avdagiç, dünyanın COVID-19 salgını ile birlikte tekrar icat ve küresel toplumsal sorumluluk döneminden geçtiğine ve bu sürecin hala devam ettiğine dikkati çekti.

Küresel besin sanayisindeki gelişmelerin 2 bahsin ehemmiyetini tekrar hatırlattığını belirten Avdagiç, “Birincisi, besin potansiyelimizi en âlâ formda kıymetlendirmeli ve ziraî hasılamızı artırmalıyız. Bu da lakin teknolojiyi besin üretimine entegre etmekle mümkündür. İkincisi ise besinde kendimize kâfi olmak ya da üretimde birinci yahut birinci beşte yer almak yetmez. Ürettiğimizi işlemeliyiz, her birinde esere daha fazla katma kıymet ek etmeliyiz.” tabirlerini kullandı.

Gıda dalının tüm kesimlerin başlatıcısı ve devamlılığı sağlayan tek bölüm olduğunu belirten Avdagiç, dünyada 1 numaralı gündem unsurunun besin olduğunu vurguladı. Avdagiç, “COVID-19 salgınıyla öğrendik ki besin ve ona bağlı tüm bölümler, günümüzün en stratejik bölümleri haline gelmiştir. İçinde hammadde temini vardır, güç kullanımı vardır, atık idaresi vardır, sürece ve ambalaj vardır, tekrar dağıtım kanalları üzere birçok alan vardır.” dedi.

“Kısa vadeli ihracat maksadımız 30 milyar doları aşmak”

İTO Lideri Avdagiç, iklim değişikliğinin global besin güvenliği için kıymetli bir tehdit olduğuna işaret ederek, “Bu tehdidin kuraklık ve sıcak dalgaları sebebiyle kahveden levrek balığına kadar global besin fiyatlarını daha da artıracağı görülüyor. Uzmanlara nazaran global ısınma 1,5 santigrat dereceye ulaşırsa, dünyadaki tarım topraklarının yüzde 8’i tarım için uygunsuz hale gelecek.” sözlerini kullandı.

Türkiye’nin besin ihracatı sayılarına değinen Avdagiç, 2021’de besin eserleri kesiminin 22,2 milyar dolarlık ihracat, 16,7 milyar dolarlık ithalat ile 5,5 milyar dolarlık dış ticaret fazlası verdiğini söyledi.

Türkiye’nin 48 milyar dolarlık ziraî hasılası ile dünyanın en büyük 10’uncu tarım ülkesi pozisyonunda olduğunu belirten Avdagiç, şunları kaydetti: “Sektörde son 5 yılda 1 milyar dolara yakın direkt yabancı yatırım yapıldı. Türkiye 2022 yılının birinci 7 ayında 13,8 milyar dolarlık besin eserleri ihracatı yaptı. 2022 yılında 2021 yılının toplam ihracat sayısı olan 22 milyar doların da aşılacağını öngörüyoruz. Tarımda, besinde üretim ve sürece potansiyeli ve kapasitesi Türkiye kadar büyük olan bir ülkenin, hayalleri de büyük olmak zorunda. Bizim besin eserlerinde kısa vadeli ihracat gayemiz 30 milyar dolar hududunu aşmak.”

İLK YORUMU SİZ YAZIN

Hoş Geldiniz

Üye değilmisiniz? Kayıt Ol!

Hemen Hesabını Oluştur

Zaten bir hesabın mı var? Giriş Yap!

Şifrenizi mi Unuttunuz

Kullanıcı adınızı yada e-posta adresinizi aşağıya girdikten sonra mail adresinize yeni şifreniz gönderilecektir.

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.